2012-2016年中国白酒行业市场竞争格局及投资战略研究报告

2012-2016年中国白酒行业市场竞争格局及投资战略研究报告
【报告编号】:  71716  
【出版机构】： 北京产业研究院
【出版日期】:  2012年6月
【报告价格】:  [纸质版]: 6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 
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**章 白酒概述 20
**节 白酒定义 20
*二节 白酒行业发展历程 20
*三节 白酒分类情况 30
*四节 白酒产业链分析 34
一、产业链模型介绍 34
二、白酒产业链模型分析 37
*二章 2010-2011年中国白酒行业发展环境分析 38
**节2010-2011年中国经济环境分析 38
一、宏观经济 38
二、工业形势 39
三、固定资产投资 40
*二节 白酒行业相关政策 42
一、地区“十二五”产业政策 42
二、其他相关政策 43
三、出口关税政策 43
*三节 2010-2011年中国白酒行业发展社会环境分析 44
一、居民消费水平分析 44
二、工业发展形势分析 46
*三章 中国白酒生产现状分析 49
**节 白酒行业总体规模 49
*二节 白酒产能概况 51
一、2007-2011年产能分析 51
二、2012-2016年产能预测 54
*三节 白酒市场容量概况 55
一、 2007-2011年市场容量分析 55
二、 产能配置与产能利用率调查 55
三、2012-2016年市场容量预测 56
*四节 白酒产业的生命周期分析 57
*五节 白酒产业供需情况 57
*四章 白酒国内产品价格走势及影响因素分析 59
**节 国内产品2007-2011年价格回顾 59
*二节 国内产品当前市场价格及评述 59
*三节 国内产品价格影响因素分析 61
*四节 2012-2016年国内产品未来价格走势预测 61
*五章 2011年我国白酒行业发展现状分析 64
**节 我国白酒行业发展现状 64
一、白酒行业**发展现状 64
二、白酒行业需求市场现状 65
三、白酒市场需求层次分析 65
四、我国白酒市场走向分析 66
*二节 中国白酒产品技术分析 67
一、2011年白酒产品技术变化特点 67
二、2011年白酒产品市场的新技术 71
三、2011年白酒产品市场现状分析 72
*三节 中国白酒行业存在的问题 72
一、白酒产品市场存在的主要问题 72
二、国内白酒产品市场的三大瓶颈 73
三、白酒产品市场遭遇的规模难题 74
*四节 对中国白酒市场的分析及思考 75
一、白酒市场特点 75
二、白酒市场分析 76
三、白酒市场变化的方向 77
四、中国白酒行业发展的新思路 77
五、对中国白酒行业发展的思考 78
*六章  2011年中国白酒行业发展概况 81
**节  2011年中国白酒行业发展态势分析 81
*二节  2011年中国白酒行业发展特点分析 81
*三节  2011年中国白酒行业市场供需分析 84
*七章 白酒行业市场竞争策略分析 86
**节 行业竞争结构分析 86
一、现有企业间竞争 86
二、潜在进入者分析 86
三、替代品威胁分析 86
四、供应商议价能力 87
五、客户议价能力 87
*二节 白酒市场竞争策略分析 88
一、白酒市场增长潜力分析 88
二、白酒产品竞争策略分析 89
三、典型企业产品竞争策略分析 89
*三节 白酒企业竞争策略分析 91
一、2012-2016年我国白酒市场竞争趋势 91
二、2012-2016年白酒行业竞争格局展望 91
三、2012-2016年白酒行业竞争策略分析 92
*八章 白酒行业投资与发展前景分析 96
**节 2011年白酒行业投资情况分析 96
一、2011年总体投资结构 96
二、2011年投资规模情况 96
二、2011年投资规模情况 97
三、2011年投资增速情况 97
*二节 白酒行业投资机会分析 98
一、白酒投资项目分析 98
二、可以投资的白酒模式 98
三、2011年白酒投资机会 99
四、2011年白酒投资新方向 100
*三节 白酒行业发展前景分析 100
一、金融危机下白酒市场的发展前景 100
二、2011年白酒市场面临的发展商机 101
*九章 2012-2016年中国白酒行业发展前景预测分析 102
**节2012-2016年中国白酒行业发展预测分析 102
一、未来白酒发展分析 102
二、未来白酒行业技术开发方向 103
三、总体行业“十二五”整体规划及预测 104
*二节2012-2016年中国白酒行业市场前景分析 105
一、产品差异化是企业发展的方向 105
二、渠道**下沉 106
*十章 白酒上游原材料供应状况分析 110
**节 主要原材料 110
*二节 主要原材料2007—2011年1季度价格及供应情况 110
*三节 2012-2016年主要原材料未来价格及供应情况预测 113
*十一章 白酒行业上下游行业分析 114
**节 上游行业分析 114
一、发展现状 114
二、发展趋势预测 115
三、行业新动态及其对白酒行业的影响 115
四、行业竞争状况及其对白酒行业的意义 116
*二节 下游行业分析 116
一、发展现状 116
二、发展趋势预测 119
三、市场现状分析 120
四、行业新动态及其对白酒行业的影响 122
五、行业竞争状况及其对白酒行业的意义 123
*十二章 2012-2016年白酒行业发展趋势及投资风险分析 124
**节 当前白酒存在的问题 124
*二节 白酒未来发展预测分析 125
一、中国白酒发展方向分析 125
二、2012-2016年中国白酒行业发展规模 125
三、2012-2016年中国白酒行业发展趋势预测 126
*三节 2012-2016年中国白酒行业投资风险分析 126
一、市场竞争风险 126
二、原材料压力风险分析 128
三、技术风险分析 129
四、政策和体制风险 130
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 131
*十三章 白酒国内**生产厂家分析 134
**节 五粮液集团有限公司 134
一、企业基本概况 134
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 135
（一）企业偿债能力分析 135
（二）企业运营能力分析 137
（三）企业盈利能力分析 140
三、2010-2011年企业竞争优势分析 141
四、企业未来发展战略与规划 143
*二节 泸州老窖集团 145
一、企业基本概况 145
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 146
（一）企业偿债能力分析 146
（二）企业运营能力分析 148
（三）企业盈利能力分析 150
三、2010-2011年企业竞争优势分析 151
四、企业未来发展战略与规划 152
*三节 贵州**酒股份有限公司 153
一、企业基本概况 153
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 153
（一）企业偿债能力分析 153
（二）企业运营能力分析 155
（三）企业盈利能力分析 158
三、2010-2011年企业竞争优势分析 159
四、企业未来发展战略与规划 160
*四节 山西杏花村汾酒集团有限责任公司 160
一、企业基本概况 160
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 161
（一）企业偿债能力分析 161
（二）企业运营能力分析 163
（三）企业盈利能力分析 166
三、2010-2011年企业竞争优势分析 167
四、企业未来发展战略与规划 168
*五节 四川水井坊股份有限公司 168
一、企业基本概况 168
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 169
（一）企业偿债能力分析 169
（二）企业运营能力分析 171
（三）企业盈利能力分析 174
三、2010-2011年企业竞争优势分析 175
四、企业未来发展战略与规划 176
*六节 衡水老白干酿酒集团有限公司 177
一、企业基本概况 177
二、2010-2011年企业经营与财务状况分析 178
（一）企业偿债能力分析 178
（二）企业运营能力分析 180
（三）企业盈利能力分析 182
三、2010-2011年企业竞争优势分析 184
四、企业未来发展战略与规划 184
*十四章 白酒地区销售分析 185
**节 中国白酒头区域销售市场结构变化 185
*二节 白酒“东北地区”销售分析 185
一、2009-2011年东北地区销售规模 185
二、东北地区“规格”销售分析 186
三、2009-2011年东北地区“规格”销售规模分析 186
*三节 白酒“华北地区”销售分析 186
一、2009-2011年华北地区销售规模 186
二、华北地区“规格”销售分析 187
三、2009-2011年华北地区“规格”销售规模分析 187
*四节 白酒“华东地区”销售分析 188
一、2009-2011年华东地区销售规模 188
二、华东地区“规格”销售分析 188
三、2009-2011年华东地区“规格”销售规模分析 188
*五节 白酒“华南地区”销售分析 189
一、2009-2011年华南地区销售规模 189
二、华南地区“规格”销售分析 189
三、2009-2011年华南地区“规格”销售规模分析 189
*六节 白酒“西北地区”销售分析 190
一、2009-2011年西北地区销售规模 190
二、西北地区“规格”销售分析 190
三、2009-2011年西北地区“规格”销售规模分析 191
*七节 白酒“华中地区”销售分析 191
一、2009-2011年华中地区销售规模 191
二、华中地区“规格”销售分析 191
三、2009-2011年华中地区“规格”销售规模分析 192
*八节 白酒“西南地区”销售分析 192
一、2009-2011年西南地区销售规模 192
二、西南地区“规格”销售分析 192
三、2009-2011年西南地区“规格”销售规模分析 193
*十五章2012-2016年中国白酒行业投资战略研究 194
**节2011-2012年中国白酒行业投资策略分析 194
一、白酒投资策略 194
二、白酒投资筹划策略 195
三、2011年白酒**竞争战略 197
*二节2012-2016年中国白酒行业**建设策略 198
一、白酒的规划 198
二、白酒的建设 198
三、白酒业成功之道 198
*十六章 市场指标预测及行业项目投资建议 204
**节 中国白酒行业市场发展趋势预测 204
*二节 白酒产品投资机会 204
*三节 白酒产品投资趋势分析 205
*四节项目投资建议 205
一、行业投资环境考察 205
二、投资风险及控制策略 206
三、产品投资方向建议 209
四、项目投资建议 211
 
图表目录
图表 1  产业链形成模式示意图 35
图表 2  白酒行业的产业链结构图 37
图表 3  1999年I季度—2011年Ⅱ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 38
图表 4  2001年—2011年工业增加值月度同比增长率（%） 40
图表 5  2002年1-—2011年 固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 41
图表 6  2001年—2011年居民消费价格指数（上年同月=100） 46
图表 7  2001年—2011年工业品出厂价格指数（上年同月=100） 47
图表 8  主要企业产业集群分布 49
图表 9  我国白酒行业发展阶段 50
图表 10  2011年 中国白酒产量分省市统计表 51
图表 11  2011年1-12月我国白酒产量分省市统计表 52
图表 12  三大香型周期比较 57
图表 13  白酒行业规模结构 57
图表 14  不同白酒阵营主流竞争档位发生位移 59
图表 15  不同档位增长 60
图表 16  不同档次白酒企业竞争战略 62
图表 17  贝恩对产业垄断和竞争类型划分 64
图表 18  企业地位结构逐渐从哑铃型想纺锤型转变 65
图表 19  不同类型产品市场呈现**垄断竞争特征 76
图表 20  2011年中国白酒制造业经济运行分析 81
图表 21  白酒行业渠道历年变化 93
图表 22  白酒行业厂商合作关系变化表 93
图表 23  白酒行业组织模式变迁表 94
图表 24  2011年 白酒投资结构 96
图表 25  2008-2011年我国白酒行业资产合计及增长对比 96
图表 26  2011年中国白酒制造业资产合计 97
图表 27  2011年1-我国白酒行业不同所有制企业固定资产投资增速情况 97
图表 28  不同档次白酒消费心理 120
图表 29  白酒消费心理细分市场 120
图表 30  2012-2016年白酒行业同业竞争风险及控制策略 127
图表 31  近3年五粮液集团有限公司资产负债率变化情况 136
图表 32  近3年五粮液集团有限公司产权比率变化情况 136
图表 33  近3年五粮液集团有限公司固定资产周转次数情况 137
图表 34  近3年五粮液集团有限公司流动资产周转次数变化情况 138
图表 35  近3年五粮液集团有限公司总资产周转次数变化情况 139
图表 36  近3年五粮液集团有限公司销售毛利率变化情况 140
图表 37  近3年泸州老窖集团资产负债率变化情况 146
图表 38  近3年泸州老窖集团产权比率变化情况 147
图表 39  近3年泸州老窖集团固定资产周转次数情况 148
图表 40  近3年泸州老窖集团流动资产周转次数变化情况 149
图表 41  近3年泸州老窖集团总资产周转次数变化情况 150
图表 42  近3年泸州老窖集团销售毛利率变化情况 151
图表 43  近3年贵州**酒股份有限公司资产负债率变化情况 153
图表 44  近3年贵州**酒股份有限公司产权比率变化情况 154
图表 45  近3年贵州**酒股份有限公司固定资产周转次数情况 155
图表 46  近3年贵州**酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况 156
图表 47  近3年贵州**酒股份有限公司总资产周转次数变化情况 157
图表 48  近3年贵州**酒股份有限公司销售毛利率变化情况 158
图表 49  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司资产负债率变化情况 161
图表 50  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司产权比率变化情况 162
图表 51  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司固定资产周转次数情况 163
图表 52  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 164
图表 53  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 165
图表 54  近3年山西杏花村汾酒集团有限责任公司销售毛利率变化情况 166
图表 55  近3年四川水井坊股份有限公司资产负债率变化情况 170
图表 56  近3年四川水井坊股份有限公司产权比率变化情况 170
图表 57  近3年四川水井坊股份有限公司固定资产周转次数情况 171
图表 58  近3年四川水井坊股份有限公司流动资产周转次数变化情况 172
图表 59  近3年四川水井坊股份有限公司总资产周转次数变化情况 173
图表 60  近3年四川水井坊股份有限公司销售毛利率变化情况 174
图表 61  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司资产负债率变化情况 178
图表 62  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司产权比率变化情况 179
图表 63  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司固定资产周转次数情况 180
图表 64  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司流动资产周转次数变化情况 181
图表 65  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司总资产周转次数变化情况 182
图表 66  近3年衡水老白干酿酒集团有限公司销售毛利率变化情况 183
图表 67  2010-2011年中国白酒头区域销售市场结构 185
图表 68  白酒渠道策略示意图 202
图表 69  现阶段主要白酒企业商业模式 205
图表 70  白酒项目投资注意事项图 208
图表 71  白酒行业生产开发策略 209


表格目录
表格 1  近4年五粮液集团有限公司资产负债率变化情况 135
表格 2  近4年五粮液集团有限公司产权比率变化情况 136
表格 3  近4年五粮液集团有限公司固定资产周转次数情况 137
表格 4  近4年五粮液集团有限公司流动资产周转次数变化情况 138
表格 5  近4年五粮液集团有限公司总资产周转次数变化情况 139
表格 6  近4年五粮液集团有限公司销售毛利率变化情况 140
表格 7  近4年泸州老窖集团资产负债率变化情况 146
表格 8  近4年泸州老窖集团产权比率变化情况 147
表格 9  近4年泸州老窖集团固定资产周转次数情况 148
表格 10  近4年泸州老窖集团流动资产周转次数变化情况 149
表格 11  近4年泸州老窖集团总资产周转次数变化情况 149
表格 12  近4年泸州老窖集团销售毛利率变化情况 150
表格 13  近4年贵州**酒股份有限公司资产负债率变化情况 153
表格 14  近4年贵州**酒股份有限公司产权比率变化情况 154
表格 15  近4年贵州**酒股份有限公司固定资产周转次数情况 155
表格 16  近4年贵州**酒股份有限公司流动资产周转次数变化情况 156
表格 17  近4年贵州**酒股份有限公司总资产周转次数变化情况 157
表格 18  近4年贵州**酒股份有限公司销售毛利率变化情况 158
表格 19  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司资产负债率变化情况 161
表格 20  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司产权比率变化情况 162
表格 21  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司固定资产周转次数情况 163
表格 22  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 164
表格 23  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 165
表格 24  近4年山西杏花村汾酒集团有限责任公司销售毛利率变化情况 166
表格 25  近4年四川水井坊股份有限公司资产负债率变化情况 169
表格 26  近4年四川水井坊股份有限公司产权比率变化情况 170
表格 27  近4年四川水井坊股份有限公司固定资产周转次数情况 171
表格 28  近4年四川水井坊股份有限公司流动资产周转次数变化情况 172
表格 29  近4年四川水井坊股份有限公司总资产周转次数变化情况 173
表格 30  近4年四川水井坊股份有限公司销售毛利率变化情况 174
表格 31  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司资产负债率变化情况 178
表格 32  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司产权比率变化情况 179
表格 33  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司固定资产周转次数情况 180
表格 34  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司流动资产周转次数变化情况 181
表格 35  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司总资产周转次数变化情况 182
表格 36  近4年衡水老白干酿酒集团有限公司销售毛利率变化情况 183
表格 37  2009-2011年同期东北地区白酒行业生产规模 185
表格 38  2010-2011年东北地区白酒行业盈利能力表 186
表格 39  2009-2011年同期东北地区白酒行业销售能力 186
表格 40  2009-2011年同期华北地区白酒行业生产规模 186
表格 41  2010-2011年华北地区白酒行业盈利能力表 187
表格 42  2009-2011年同期华北地区白酒行业销售能力 187
表格 43  2009-2011年同期华东地区白酒行业生产规模 188
表格 44  2010-2011年华东地区白酒行业盈利能力表 188
表格 45  2009-2011年同期华东地区白酒行业销售能力 188
表格 46  2009-2011年同期华南地区白酒行业生产规模 189
表格 47  2010-2011年华南地区白酒行业盈利能力表 189
表格 48  2009-2011年同期华南地区白酒行业销售能力 189
表格 49  2009-2011年同期西北地区白酒行业产生产规模 190
表格 50  2010-2011年西北地区白酒行业盈利能力表 190
表格 51  2009-2011年同期西北地区白酒行业销售能力 191
表格 52  2009-2011年同期华中地区白酒行业生产规模 191
表格 53  2010-2011年华中地区白酒行业盈利能力表 191
表格 54  2009-2011年同期华中地区白酒行业销售能力 192
表格 55  2009-2011年同期西南地区白酒行业生产规模 192
表格 56  2010-2011年西南地区白酒行业盈利能力表 192
表格 57  2009-2011年同期西南地区白酒行业销售能力 193

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