供应2012-2017年 中国葡萄酒行业发展情况分析及投资建议咨询报告

2012-2017年 中国葡萄酒行业发展情况分析及投资建议咨询报告
〖报告编号〗 72153 
〖出版机构〗 北京产业研究院
〖出版日期〗 2012年6月
〖报告格式〗 [纸质版]: 6000元 [电子版]: 6500元 [纸质+电子]: 6800元 (价格有折扣)
〖交付方式〗 特快专递/E-MAIL
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【报告目录】

**部分   行业发展分析

**章 葡萄酒行业发展概述 1
**节 行业概述 1
一、葡萄酒定义与分类 1
二、葡萄酒的历史 3
三、葡萄酒酿造工艺 5
四、葡萄酒各类别特点分析 11
五、世界**葡萄酒王排行榜 14
*二节 世界主要地区和地区的葡萄酒风格 18
一、法国——佳酿无数的葡萄酒王国 18
二、德国的葡萄酒——人人适饮的葡萄酒 22
三、意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国 23
四、西班牙的葡萄酒——生产幅源广大，产品富多样性 25
五、葡萄牙的葡萄酒——世界**的葡萄酒琳琅满目 25
六、匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡依” 26
七、保加利亚的葡萄酒——出口量占产量的七成 26
八、美国的葡萄酒——新兴的葡萄酒大国 26
九、澳洲的葡萄酒——与美国并称两大新兴葡萄酒国比较 27
*三节 我国葡萄酒行业发展特征分析 28
一、葡萄酒行业发展特征 28
二、葡萄酒将开启个性化时代 30
三、葡萄酒生产原料壁垒明显 33
四、葡萄酒行业东西差距缩小 33
五、中国葡萄酒消费增幅居**** 33
六、人均消费量与世界水平差距较大 34

*二章 **葡萄酒行业发展概述 36
**节 2010年**葡萄酒市场分析 36
一、2010年**葡萄酒生产情况 36
二、2010年**葡萄酒消费情况 38
三、2010年**葡萄酒供求情况 41
四、2010年**葡萄酒贸易情况 41
*二节 2011年**葡萄酒市场分析 43
一、2011年**葡萄酒消费量下降 43
二、2011年****葡萄酒消费上升 44
三、2011年**葡萄酒生产过剩 44
四、2011年**葡萄酒市场萎缩 45
*三节 2011年**葡萄酒市场分析 46
一、2011年**葡萄酒产量分析 46
二、2011年**各国葡萄酒生产分析 47
三、2011年世界葡萄酒格局改变 47
四、2011年**高端葡萄酒市场面临变数 48
*三节 2010-2011年国外部分地区市场状况 51
一、葡萄酒的起源与意大利葡萄酒 51
二、美国葡萄酒消费市场分析 53
三、法国**葡萄酒生产情况 54
四、英国葡萄酒消费市场分析 54
五、克罗地亚葡萄酒产业基本情况 55
六、保加利亚葡萄酒出口分析 62
*四节 **葡萄酒业展望 62
一、世界葡萄酒市场前景看好 62
二、欧盟葡萄酒业面临调整 63
三、人均消费量保持持续增长 64
四、未来十年世界葡萄酒行业的大趋势 64
五、2012-2013年**葡萄酒消费预测 65
*五节 **葡萄酒竞争趋势 66
一、使葡萄酒更加接近消费者 66
二、深入了解消费者 66
三、*巩固 67
四、行业的战略规划 68
五、富有体验性 68
六、对贸易而方的技术障碍 68
七、葡萄酒旅游 68

*三章 我国葡萄酒行业发展情况分析 69
**节 葡萄酒主要产区分析 69
一、产区发展概况 69
二、东北产地 70
三、渤海湾产地 71
四、沙城产地 71
五、清徐产地 71
六、银川产地 71
七、武威产地 71
八、吐鲁番产地 72
九、黄河故道产地 72
十、云南高原产地 72
*二节 我国葡萄酒行业发展概况 73
一、中国葡萄酒行业发展概况 73
二、中国葡萄酒市场发展情况 75
三、中国葡萄酒投资市场仍不稳定 80
四、中国葡萄酒行业发展方向 81
*三节 2010-2011年葡萄酒行业发展情况分析 83
一、中国葡萄酒行业发展空间** 83
二、2010年中国葡萄酒行业发展分析 85
三、2011年中国葡萄酒行业**热点 87
四、2011年中国葡萄酒行业发展分析 89
五、2012年上半年国内主要葡萄酒企业动向 91
六、中国将成为世界*七大葡萄酒消费市场 96
*四节 2010-2011年全国及各省市葡萄酒产量合计 99
一、2010年全国及各省市葡萄酒产量 99
二、2011年全国及各省市葡萄酒产量 107
三、2011年全国及各省市葡萄酒产量 117
*五节 制约中国葡萄酒业发展的问题 124
一、关于葡萄酒的种类问题 124
二、葡萄酒安全问题任重而道远 125
三、葡萄的品种及区域问题 127
四、种植加工一体化问题 127
五、葡萄酒质量等级制问题 128
六、葡萄酒文化的发展问题 128
七、葡萄酒的营销问题 129
八、本土文化缺失阻碍葡萄酒行业发展 130

*二部分   行业运行数据

*四章 2010-2011年中国葡萄酒制造业经济运行数据分析 134
**节 2010-2011年全国葡萄酒制造业主要经济指标 134
一、2010年全国葡萄酒制造业主要经济指标 134
二、2011年全国葡萄酒制造业主要经济指标 135
*二节 2010-2011年全国及各省市葡萄酒制造业产销数据分析 137
一、2010年全国及各省市葡萄酒制造业产销数据分析 137
二、2011年全国及各省市葡萄酒制造业产销数据分析 142
*三节 2010-2011年全国及各省市葡萄酒制造业资产负债分析 145
一、2010年全国及各省市葡萄酒制造业资产负债分析 145
二、2011年全国及各省市葡萄酒制造业资产负债分析 150
*四节 2010-2011年全国及各省市葡萄酒制造业行业规模分析 155
一、2010年全国及各省市葡萄酒制造业行业规模分析 155
二、2011年全国及各省市葡萄酒制造业行业规模分析 157
*五节 2010-2011年全国及各省市葡萄酒制造业盈利能力分析 160
一、2010年全国及各省市葡萄酒制造业盈利能力分析 160
二、2011年全国及各省市葡萄酒制造业盈利能力分析 163

*五章 2010-2011年葡萄酒进出口市场统计数据 167
**节 2010-2011年度中国进口葡萄酒市场分析 167
一、进口葡萄酒竞相角逐中国市场 167
二、中国进口葡萄酒市场优劣分析 168
三、中国进口葡萄酒市场存在的问题 170
四、2011年进口葡萄酒产品价格分析 171
五、2010进口葡萄酒营销新趋势 171
*二节 2011年葡萄酒进口统计数据 172
一、2011年葡萄酒全国进口统计数据 174
二、2011年葡萄酒北京市进口统计数据 177
三、2011年葡萄酒天津市进口统计数据 180
四、2011年葡萄酒上海市进口统计数据 183
五、2011年葡萄酒浙江省进口统计数据 186
六、2011年葡萄酒广东省进口统计数据 190
*三节 2011年葡萄酒出口统计数据 193
一、2011年葡萄酒出口全国统计数据 193
二、2011年葡萄酒北京市出口统计数据 196
三、2011年葡萄酒天津市出口分析数据 200
四、2011年葡萄酒上海市出口分析数据 203
五、2011年葡萄酒广东省出口分析数据 206

*三部分   市场发展分析

*六章 葡萄酒行业市场发展情况分析 209
**节 我国葡萄酒行业市场概况 209
一、品质提高 209
二、品种多样化 209
三、营销模式多样化 210
四、终端多样化 210
*二节 我国葡萄酒市场发展情况分析 210
一、2011年我国葡萄酒市场发展分析 210
二、2009-2010**葡萄酒行业年度数据 212
三、制约中国葡萄酒市场的因素分析 215
四、品位人员越来越青睐中国葡萄酒 216
*三节 北京葡萄酒市场分析 217
一、北京葡萄酒市场调查 217
二、北京葡萄酒市场格局 219
三、北京市葡萄酒进出口 222
四、北京市场打造葡萄酒影响力 223
五、北京葡萄酒市场开拓策略 225
*四节 山东葡萄酒市场分析 226
一、山东葡萄酒行业概况 226
二、山东省葡萄酒工业调整振兴指导意见 229
三、山东省葡萄酒产业向集群化发展 234
四、山东烟台葡萄酒产业的思考 236
五、山东青岛葡萄酒市场概括 241
*五节 广东省葡萄酒市场分析 241
一、广东成国内较大的红葡萄酒消费** 241
二、广东省葡萄酒产品市场分析 242
三、广东省葡萄酒消费人群分析 243
四、广东省葡萄酒渠道模式分析 243
五、广东省葡萄酒市场推广策略 245
六、中外大**角力广东葡萄酒市场 245
*六节 其他地区葡萄酒市场分析 246
一、西部葡萄酒经销情况 246
二、浙江葡萄酒市场调查 249
三、郑州葡萄酒市场调查 253
四、长春葡萄酒市场调查 259
五、上海葡萄酒市场调查 261
六、云南葡萄酒产区调查 264

*七章 葡萄酒行业市场消费分析 267
**节 中国葡萄酒消费者研究 267
一、葡萄酒饮用率分析 267
二、葡萄酒消费人群特征 268
三、葡萄酒消费人群生活形态 270
四、葡萄酒消费人群接触点 271
五、葡萄酒消费者偏好变化 274
*二节 中国葡萄酒消费的影响因素分析 276
一、饮食习惯的影响 276
二、文化习俗的影响 276
三、饮食结构的影响 280
*三节 葡萄酒消费者心理** 284
一、有益健康的消费心理 284
二、选择**的消费心理 285
三、追求时尚的消费心理 285
四、女性消费葡萄酒解析 286

*八章 葡萄酒行业市场营销分析 290
**节 营销策略 290
一、中国葡萄酒要走差异化道路 290
二、中国葡萄酒目标市场选择分析 293
三、葡萄酒营销引导培育是关键 295
四、葡萄酒的生态营销 297
五、未来中国葡萄酒营销环境预测 299
*二节 营销攻略 301
一、终端销售分析 301
二、葡萄酒终端营销革命 304
三、葡萄酒**化路线策略分析 306
*三节 葡萄酒营销渠道分析 310
一、葡萄酒的消费渠道**现状 310
二、**仓储营销成葡萄酒销售新亮点 310
三、经销商多**经销成基本形式 311
四、网络葡萄酒*** 311
五、葡萄酒行业销售渠道建设是关键 311
*四节 进口葡萄酒的四大业态优劣势及代表企业分析 312
一、传统代理型优劣势及代表企业分析 312
二、竞合型优劣势及代表企业分析 313
三、**运营型优劣势及代表企业分析 314
四、贴牌销售型优劣势及代表企业分析 315
*五节 进口葡萄酒发展策略分析 315
一、进口葡萄酒七大运营模式 315
二、进口葡萄酒之中国攻略 324

*四部分   行业竞争格局

*九章 葡萄酒行业竞争分析 327
**节 我国葡萄酒市场竞争动态分析 327
一、我国葡萄酒行业竞争格局 327
二、二线葡萄酒**的竞争解析 327
三、我国葡萄酒产业竞争态势分析 330
四、葡萄酒行业将面临更激烈竞争 332
*二节 中外葡萄酒竞争状况 333
一、近几年我国与国外葡萄酒竞争激烈 333
二、葡萄酒进口量持续增长给本土**竞争加压 335
三、中国葡萄酒企业应对国际竞争 335
四、国产葡萄酒与洋葡萄酒竞争分析 336
*三节 中国葡萄酒行业竞争力构建分析 340
一、中国葡萄酒产业竞争力现状 340
二、葡萄酒经销商的竞争力打造 345
三、葡萄是中国葡萄酒的核心竞争力 347
四、源头发展是葡萄酒行业竞争力的重要** 348
五、加快国际化进程打造葡萄酒行业竞争力 349
六、提高我国葡萄酒行业竞争力的关键在于资源整合 352

*十章 葡萄酒**企业分析 356
**节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 356
一、公司简介 356
二、2011年企业经营情况分析 357
三、2012年上半年企业经营情况分析 358
四、2007-2011年企业财务数据分析 359
五、2011年公司发展展望及策略 364
*二节 中粮集团有限公司 366
一、公司简介 366
二、历史回顾 367
三、2011年公司较新发展动态 369
*三节 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 371
一、公司简介 371
二、公司面临的挑战 372
三、公司目标 376
*四节 中信国安葡萄酒业股份有限公司 376
一、公司简介 376
二、2011年企业经营情况分析 376
三、2012年上半年企业经营情况分析 377
四、2007-2011年企业财务数据分析 378
五、2011年公司发展展望及策略 382
*五节 通化葡萄酒有限公司 384
一、公司简介 384
二、2011年企业经营情况分析 385
三、2012年上半年企业经营情况分析 386
四、2007-2011年企业财务数据分析 386
五、2011年公司发展展望及策略 390
*六节 云南红酒业集团 393
一、公司简介 393
二、公司前景 394
三、云南红酒业葡萄产业化** 396
*七节 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 398
一、公司简介 398
二、公司文化 399
三、主要产区 403
*八节 北京丰收葡萄酒有限公司 403
一、公司简介 403
二、葡萄园 404
三、公司经营现状 404
*九节 甘肃莫高实业发展股份有限公司 406
一、公司简介 406
二、2011年企业经营情况分析 407
三、2012年上半年企业经营情况分析 409
四、2007-2011年企业财务数据分析 410
*十节 烟台白洋河酿酒有限责任公司 414
一、公司简介 414
二、公司**策略 415
三、公司战略 420
四、公司较新动态 423

*五部分   行业发展环境

*十一章 2012-2017年葡萄酒行业发展环境分析 425
**节 中国葡萄酒行业宏观经济环境分析及预测 425
一、2011年我国宏观经济运行形势分析 425
二、2012-2017年中国宏观经济发展展望 438
*二节 中国葡萄酒行业社会环境分析及预测 442
一、2011年中国社会民生环境现状 442
二、2011年中国信用体系建设的成效 450
三、2011年中国信用体系建设展望 455
四、2011年居民消费价格总水平小幅上升 456
五、影响我国居民消费状况的主要因素分析 458
*三节 中国葡萄酒产业政策的**及执行情况 466
一、2010年葡萄酒新标准开始执行 466
二、“新国标”使国内葡萄酒分级成趋势 467
三、解析《地理标志产品通化山葡萄酒》标准体系 468
四、《蓬莱产区控制葡萄酒》颁布实施 470
五、我国计划推出新的葡萄酒地区标准 471
*四节 相关政策法规 472
一、中国葡萄酿酒技术规范 472
二、葡萄酒生产管理办法 509
四、酒类广告管理办法 513
五、葡萄酒消费税管理办法 515

*十二章 我国葡萄酒装备、包装发展情况及原料生产情况分析 518
**节 中国葡萄酒装备发展现状及发展方向 518
一、葡萄酒行业设备现状 518
二、葡萄酒企业配备的设备 520
三、葡萄酒行业设备存在问题 520
四、葡萄酒设备的发展趋势 521
*二节 中国葡萄酒包装发展现状及发展趋势 522
一、我国葡萄酒包装发展现状 522
二、我国葡萄酒瓶塞的现状 522
三、我国葡萄酒包装所存在的缺陷 527
四、我国食品包装机械技术的发展趋势 528
五、葡萄酒包装发展趋势 530
六、葡萄酒主流企业将统一标注含微量二氧化硫 531
*三节 我国主要葡萄原料产区发展分析 534
一、烟台产区 535
二、新疆产区 535
三、宁夏产区 536
四、昌黎产区 537
五、东北产区 537
六、河西走廊 538
七、沙城产区 539
八、卢龙产区 541

*十三章 相关竞争行业发展分析 542
**节 中国酒精饮料发展总体分析 542
一、2006年制酒饮料行业市场概况 542
二、2007年中国制酒饮料行业发展概况 544
三、2010年我国酒业发展分析 546
四、2011年中国酒业各项经济指标分析 556
*二节 白酒行业 557
一、2011年白酒行业运行情况分析 557
二、2011年消费税大调整引发白酒行业震动 558
三、2011年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据 560
四、2011年全国白酒产品产量全国及各省市统计数据 572
五、2012年上半年全国白酒行业分析 582
六、白酒行业未来将向高端化发展 584
*三节 啤酒行业 584
一、2011年中国啤酒行业运行情况分析 584
二、2011年中国啤酒企业总体运行情况 588
三、2011年全国及各省市啤酒产量统计数据 588
四、2011年全国啤酒产品产量全国及各省市统计数据 601
五、2011年中国啤酒行业运行情况分析 611
六、2011年中国啤酒业集中度分析 612
*四节 黄酒行业 614
一、中国黄酒业发展概况 614
二、2011年中国黄酒产量逆势增长 615
三、2011年国内黄酒业迎来发展新契机 615
四、2011年中国黄酒市场格局生变 617
五、2011年黄酒业发展整体向上 618
*五节 保健酒行业 619
一、保健酒市场成企业争夺的新亮点 619
二、中国保健酒市场格局分析 620
三、中国保健酒再现掘金潮 623
四、中国保健酒市场有待规范 626
*六节 烈性洋酒在中国的发展 627
一、烈性洋酒加速本土化运作 627
二、烈性洋酒的市场格局分析 628
三、烈性洋酒与高端白酒的博弈 632
四、洋酒在中国的未来发展趋势 635

*六部分   行业发展趋势及战略

*十四章 2012-2017年葡萄酒行业发展趋势及战略 642
**节 2012-2017年我国葡萄酒业的发展趋势分析 642
一、中国葡萄酒行业发展趋势 642
二、我国葡萄酒市场发展前景 642
三、中国葡萄酒市场发展趋势 644
*二节 2012-2017年葡萄酒发展存在的问题 648
一、产区的核心竞争力 648
二、行业标准问题 649
三、产品质量问题 650
四、营销手段问题 650
*三节 对葡萄酒企业的建议 651
一、树立自身成员企业 652
二、构建组织的竞争优势 652
三、**明确的发展战略 653
四、注重消费者价值 654
五、塑造鲜明的**个性 655
六、适时地进行升级换代 656
七、构建新的营销模式 657
八、建立新的传播手段 658
九、实行“差异化”策略 658
十、期待个性化发展 662
十一、中小葡萄酒企业**正视的三个问题 663
*四节 中国葡萄酒二线**进攻策略 665
一、区域集中化 666
二、产品概念化 666
三、布局游击化 667
四、推广终端化 667
五、包装异形化 667
*五节 葡萄酒业进入农村市场攻略 668
一、广告农村本土化用土广告塑大形象 668
二、价格农村本土化用**打开大市场 669
三、营销网络农村本土化建立以村长为中心的流通大动脉 669
*六节 中国葡萄酒国际化策略 670
一、中国葡萄酒要积极寻求国际交流 670
三、中国葡萄酒国际化经验借鉴 673
三、文化国际化策略 674
四、网络国际化策略 674
五、标准国际化策略 675
六、市场国际化策略 676
*七节 国外葡萄酒酒商进入中国市场专业性策略分析 677
一、葡萄酒经营需要专业性 677
二、决策谋略得益于专业性 678
三、*资本与出色运作依赖专业性 678
四、热情与执着—专业性之另类表现 679

*十五章 2012-2017年葡萄酒行业投资建议 681
**节 中国葡萄酒未来投资环境分析 681
一、中国葡萄酒从初级阶段进入发展阶段 681
二、酿酒工艺、技术水平与世界同步 681
三、法律法规体系日益完善，逐渐与国际接轨 681
四、企业规模和数量不断扩大，**数量逐年增加 682
*二节 我国葡萄酒产业发展优劣势分析及**措施 682
一、我国葡萄酒产业的优势分析 682
二、影响葡萄酒产业发展的劣势分析 683
三、中国葡萄酒应加强融合 685
四、我国葡萄酒产业发展建议 686
五、我国葡萄酒产业的发展趋势与目标 688
六、我国葡萄酒产业发展的关键**措施 688
*三节 中国葡萄酒投资机会分析 689
一、中国葡萄酒领域投资被看好 689
二、高端葡萄酒再现投资价值 690
三、进口葡萄酒市场投资有商机 691
四、葡萄酒**率远**其他产品 693
*四节 葡萄酒投资方式分析 695
一、购买葡萄成品酒 696
二、购买葡萄园 696
三、购买葡萄酒期酒 698
四、葡萄酒基金 699
*五节 葡萄酒原料种植与生产投资建议 701
一、产地注重特色区隔避免同质化现象 701
二、规范性生产仍待提高 701
三、存在的问题：原料生产模式落后 701
四、“避雨栽培”有望破解葡萄酒原料困窘 701
*六节 葡萄酒品种投资建议 702
一、结构调整步伐加快，**化趋势明显 702
二、葡萄酒投资的策略 703
三、中国葡萄酒投资三大秘诀 704
四、平民化葡萄酒吸引年轻人 706


图表目录
图表：法国对葡萄酒的级别划分 3
图表：葡萄酒工艺流程图 5
图表：葡萄酒的类别及特点 11
图表：法国葡萄酒**产区 21
图表：德国葡萄酒各产区图 23
图表：意大利常见葡萄酒标 24
图表：西班牙主要酒区分布图 25
图表：美国葡萄酒产区概述 27
图表：2007年和2010年欧盟地区葡萄酒产量表 37
图表：2006-2010年欧盟地区外其他地区葡萄酒产量表 37
图表：2004-2010年**葡萄酒总产量变化表 38
图表：2007-2010年欧盟地区15国葡萄酒消费情况表（一） 39
图表：2007-2010年欧盟地区15国葡萄酒消费情况表（二） 39
图表：2006-2010年欧盟15国之外其他地区葡萄酒消费情况 39
图表：2004-2010年**葡萄酒总消费量变化表 40
图表：2005-2010年**葡萄酒市场供求平衡表 41
图表：1981-2010年**葡萄酒市场出口量和出口份额表 42
图表：1981-2010年**葡萄酒市场出口量和出口份额表 43
图表2011年**前**葡萄酒生产国产量情况 46
图表2007-2011年克罗地亚葡萄酒进口量统计 58
图表2007-2011年克罗地亚葡萄酒出口量统计 59
图表2007-2011年克罗地亚葡萄酒进口金额 61
图表：我国葡萄酒主要产区 69


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